من المعروف أن (التاكوياكى) يعتبر من أشهر الأكلات في مدينة أوساكا، حيث يرجع تاريخ هذه الأكلة لعام 1935 والذي ابتكرها الطباخ الياباني (توموكيتسي إيندو). وقد استلمهم مكونات هذا الطبق من أكلة أخرى تدعى (أكاتسوكي) وقد انتشرت هذه الأكلة بطريقة واسعة في اليابان.وقد يتسائل البعض ما هي مكونات هذا الطبق؟ وهل هو طبق حلال للمسلين؟ إن مكونات هذه الأكلة بسيطة للغاية عبارة عن كرات عجين طري يتحتوي على قطع صغيرة من الاخطبوط بداخلها ويتم طهيها في قوالب معدنية خاصة حتى تاخد شكل الكرات

ويقدم طبق التاكوياكي مع صلصة خاصة عبارة عن (مايونيز/ البونيتو *(البونيتو نوع من سمك التونا المجفف والمدخن؛ يقطع بشكل رقيق جداً)*
وأحيانا يتم إضافة مسحوق الاعشاب البحرية (أونوري*(عشب بحري مجفف يلعب دورًا كبيرًا في العديد من الأطباق اليابانية)*

لذلك لو اتيحت لك الفرصة لزيارة اليابان يوما ما فإننا ننصحك بتجربة هذا الطبق بشدة

المصدر